Kasza bulgur 500 g

Kasza bulgur jest rodzajem kaszy, której cenne właściwości oraz wartości odżywcze są doceniane przez mieszkańców Bliskiego Wschodu.

Kasza bulgur jest otrzymywana z gotowanych, wysuszonych i gniecionych ziaren pszenicy durum - najbardziej wartościowej odmiany pszenicy.

Bulgur w kuchni

Bulgur to podstawa tureckiej kuchni. Wyśmienicie smakuje z sosem pomidorowym, przyprawami, a także jako składnik sałatek. Idealnie komponuje się z czerwoną soczewicą - będzie bazą dla wegańskich kotletów.

Kaszę bulgur możemy śmiało dodać także do warzywnych lub mięsnych gulaszy bądź zup. Zastąpi także ryż w risotto.

Mało kto wie, ale  najbardziej charakterystycznym daniem, do którego dodaje się bulgur jest tabuleh -  orzeźwiająca sałatka ze świeżymi warzywami i miętą.

Jak gotować kaszę bulgur:

• Kaszę bulgur zalej lekko osolonym wrzątkiem w proporcji 1:2,5 (1 porcja kaszy na 2,5 porcje wody)
• Następnie gotuj bez przykrycia ok. 7 min.
• Po tym czasie zdejmij z ognia, przykryj i pozostaw do spęcznienia

Kasza bulgur a medycyna:

• Bogata w substancje, które wspomagają pracę serca
• Koi nerwy oraz obniża poziom cukru we krwi
• W trakcie wysiłku fizycznego wzmacnia serce
• Chroni przed zawałem
• Obniża poziom złego cholesterolu oraz wiąże tłuszcze w przewodzie pokarmowym
• Zmniejsza ryzyko rozwoju miażdżycy, zawału serca, udaru mózgu, zatoru płucnego, zakrzepicy
• Może również wspomóc leczenie anemii
• Ma niski indeks glikemiczny (IG = 46)

Wartości odżywcze na 100 g:

• Wartość energetyczna 1425 kJ/ 342 kcal
• Tłuszcze 1,72 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,27 g
• Węglowodany 75,9 g, w tym cukry 0,08 g
• Błonnik 12 g
• Białko 11,3 g

Opakowanie:

Szczelnie zapakowany w opakowanie typu "doypack" co umożliwia wielokrotne otwieranie i zamykanie opakowania, a co najważniejsze pozwala na zachowanie dłuższej świeżości.